Розкладіть листочки на паперовий або вафельний рушник, дайте повністю просохнути. Розфасуйте листочки базиліка у пластиковий контейнер, пакет для заморожування або целофановий пакет, герметично закрийте або зав'яжіть. Заморожений базилік чудово зберігається в морозилці близько року.3 Oct 2018
Як заморозити базилік у маслі?
Вершкове масло попередньо потрібно розтопити. Дуже зручно заморозити базилік з маслом у герметичному пакеті. Зелену масу викладають у пакет, рівномірно розподіляють, щільно застібають і розплющують. При необхідності від замороженої таким способом пластини відламують потрібну кількість. базиліка.
Як зберегти базилік на зиму свіжим?
- Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
- Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
- Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
- Закатати та прибрати на зберігання.
3 Sept 2018
Як заморозити базилік у холодильнику?
У свіжому вигляді базилік можна, можливо заморозити за наступною схемою:
- Листя ретельно споліскують у холодній проточній воді, після чого розкладають для висихання на паперових серветках, деку або рушнику. …
- Підсохлу приправу викладають на пергаментний папір і переміщують на 30-40 хвилин холодильникв морозильну камеру.
Як зробити приправу з базиліку?
Рецепт приготування:
- Базилік миють і дають йому трохи обсохнути.
- Часник очищають від лушпиння.
- Базилік, часник та волоські горіхи за допомогою блендера подрібнюють у пасту.
- З'єднують їх з сіллю та оливковою олією.
- Приправу з базиліку з горіхами перекладають на заздалегідь стерилізовані банки, закривають кришками.
Чи можна заморозити зелень базиліку?
Тому його варто заготовити про запас, шляхом заморожування. Листики базиліка чудово зберігають форму при заморожуванні. Таку заготівлю можна, можливо зробити двома способами: заморожувати пучок гілочок базиліка або ж окремо листочки. … При заморожуванні зберігається і колір, і аромат базиліка.
Як зберегти базилік у свіжому вигляді?
Як зберігати свіжий базилік?
- Поставити стеблинки в склянку і залити водою, яка кожні 2-3 дні замінюється свіжою порцією. …
- Збільшити термін зберігання до 3 тижнів можна так: помістити базилік у склянку з водою, закрити прозорим пакетом, притиснувши краї мотузкою або гумкою.
Як сушити базилік?
Сушити базилік на зиму можливо навіть у мікрохвильовій печі. Промиті та просушені листочки базиліка розкладаємо в один шар на тарілку. Тарілку поміщаємо в мікрохвильову піч і включаємо на повну потужність на кілька хвилин. Але краще не залишати цей процес без нагляду, тому що можна «підсмажити», а не засушити зелень.