Перепади температури, нестача вологи, надто спекотна погода, бідний грунт, переважно глинистий або піщаний, – найчастіші причини гіркоти. огірках. Достатньо всього одного з цих факторів, щоб рослини почали накопичувати кукурбітацин у нижній частині плода і шкірці. огірках. Достатньо всього одного з цих факторів, щоб рослини почали накопичувати кукурбітацин у нижній частині плода та шкірці.
Чому огірки стали гірчити?
Недостатній полив у спеку, холодна вода та невдалі сорти – головні причини гіркоти огірків. … Частіше гірчать тепличні огірки, ґрунтові більш «стресостійкі». Гіркота огіркам дає кукурбітацин, який присутній у них завжди, але занадто великий його вміст чревато зіпсованим смаком.
Що можна зробити із гірких огірків?
Ось кілька перевірених способів, що допомагають прибрати гіркуватість огірків:
- Зріжте кінці овочів, відступивши від краю щонайменше 3 див – у яких міститься найбільше кукурбітацину. …
- Замочіть овочі в солодкій воді з додаванням листя м'яти, орегано (материни), хрону або кропу на кілька годин.
Чим полити огірки, щоб були не гіркі?
Поливати огірки теплою водою. Одна з найпоширеніших причин стресу для огірка – Полив холодною водою. Зайвий холод кореневої системи огіркового куща не потрібний, вона до холоду дуже чутлива. Щоб виростити огірки без гіркоти, краще використовувати для поливу відстояну прогріту сонцем воду.
Чим підгодувати огірки, щоб не гірчили?
Щоб покращити структуру ґрунту, фахівці радять вносити на грядку перегній, компост, біогумус, золу. У період вегетації можна поливати огірки настоєм кропиви або кульбаби. Найбільш інтенсивне харчування потрібно забезпечити у період плодоношення. Підживлення органікою необхідно поєднувати з мінеральними добривами.
Як прибрати гіркоту?
Страва кисла або гірка Сода – один з найкращих нейтралізаторів кислоти. Додайте невелику кількість у соуси або овочеві страви. Щоб прибрати гіркоту у приготовленій рибі, збризкайте її невеликою кількістю лимонного соку або додайте соковиту зелень петрушки.
Як правильно прищипувати огірки?
Як прищипувати огірки у теплиці
- зафіксуйте рослину на опорі або шпалері;
- коли головне стебло досягне висоти 0,5 м, видаліть нижні бічні пагони, а також зав'язі та суцвіття. …
- над цією зоною прищипуйте батоги, які з'являються з боків над першим листочком.
Чому свіжі огірки порожні усередині?
Найчастіша причина утворення порожнин у плодах – підвищений вміст азоту у співвідношенні з іншими макро- та мікроелементами: фосфору, калію та кальцію. Виходом у разі може бути внесення органіки. Застосовувати її потрібно дуже акуратно та з обережністю.